Loading...

¿Vermuteamos?

Vermut&Sifó

La vermutería

Para los que prefieren quedar después del curro a hacer un “afterwork”, correr a hacer running , e ir al cine de vez en cuando… en definitiva, para los que prefieren comer, beber y vivir, en Vermut & Sifó podrán ponerse finos de un vermut casero que podrán acompañar de nuestras famosas patatas con salsa Jelen (la vermutera, hecha de miel y vinagre, como ella). Y otras delicias que tendrás que venir para probar y repetir.


La vermutera

De Milán a Poble Nou Elena dejó el mundo de la moda para llevar la moda al mundo del Vermut.
Sommelier de profesión y amante del vino de afición está convencida de que si la gente sabe distinguir entre una sardina y un atún, también debería hacerlo entre una uva garnacha y una cabernet sauvignon porque las cosas, cuando se conocen, se aprecian mejor, por eso hace catas a medida para quien quiera dejar de beber vino para empezar a disfrutarlo.

Vermut&Sifó

VERMUT ROSIQUE

Este vermut tiene dos orígenes: la Terra Alta y la imaginación de Manolo, el bisabuelo Rosique, que hace 100 años era Buzo y soñaba con tener su propio vermut.
Por eso la familia ha querido dedicar este sueño hecho realidad a Manolo, al vermut y al Mar. Vermut Rosique
A todo el mundo le llega su ahora

Vermut que proviene de la Terra Alta, con cuerpo y equilibrado.
Su sabor hace de él un vermut excepcional.

Vermut&Sifó

NUESTRA CARTA

Hacer el vermut es una experiencia, y como dicen: Para gustos colores. Nuestra carta dispone de una diversidad de productos pensados para disfrutar con tu pareja, tus amigos, clientes o tu mismo, con tu cuerpo serrano!

PARA COMPARTIR
  • Patatas churrero
  • Patatas vermut & sifó
  • Olivas tejanas
  • Olivas de mojo picón
  • Mojama murciana+almendras
  • Gildas
  • Anchoas cantábrico 00 (4 filetes)
  • Sardina ahumada (4 filetes)
  • Boquerones en vinagre
  • Ensaladilla rusa
  • Pimiento cherry relleno queso de oveja
  • Jamón ibérico cortado a mano+pan tomate
  • Queso curado extremeño
  • Gamba salada con sal Maldon
  • Dados de salmón marinado con soja y guacamole
  • Hummus de garbanzo con pan de pita
  • Láminas de bacalao ahumado con tomate
  • Pulpo a la gallega
  • Croquetas de la abuela (4 uni. pollo, jamón…)
  • Pan gallego tostado con tomate
MÁS QUE UN MONTADITO
    La Marinera: ensaladilla rusa y anchoa del cantábrico 00
  • Sardina ahumada con tomate seco
  • Boquerones con tomate seco
  • Boquerones con queso de cabra
  • Boquerones con tomate seco y pepinillo
  • Bacalao ahumado con olivada negra
  • Bacalao ahumado con tomate seco
  • Bacalao ahumado con pepinillo sobre mostaza Dijón
  • Morcilla murciana con compota de manzana
  • Queso de cabra con tomate seco
  • Tomate seco con pepinillo y queso de cabra
  • Queso de cabra con anchoa cantábrico 0 y mostaza Dijón
  • Tomate seco con queso de cabra y anchoa cantábrica 0
  • Morcilla murciana con queso de cabra y compota de manzana
PARA ENLATARSE
    VARIADOS
  • RAPITENC (Berberechos,mejillones,sardina y olivas)
  • XIVARRI (Berberechos, mejillones, navajas, boquerones, almejas, calamares y patatas xurrero)

  • Berberechos
  • Mejillones
  • Navajas
  • Almejas gourmet

Nuestros vinos

Hemos elaborado una selección de vinos en el que unos cuantos son de pequeña producción hechos con mucho cariño. Vinos fáciles para el maridaje y para todos los gustos. Si alguna vez necesitas sorprender a tú vecina, a tu cuñado o a tu pareja; no dudes en venir, porque tendrás una recomendación hecha a medida. Y Recuerda que si eres un apasionado del vino o winelover podrás disfrutar de nuestras catas.

DO CAVA

Comte Subirats Brut Nature

DO PENEDÈS

Amaltea (Cabernet, Merlot)-Ecológico

DO COSTERS DEL SEGRE

Petit Baldomà (Cabernet, Merlot)

DO PRIORAT

Mistik (Garnatxa, Samsó, Cabernet)
L’Interrogant (Garnatxa, Samsó, Cabernet)-Ecológic
Cecilio (Garnatxa, Samsó, Cabernet)

 

 

DO RIOJA

Eridano v s (Tempranillo)
Eridano crianza (Tempranillo)
Puente del EA (Tempranillo)

DO RIBERA DEL DUERO

Milú (Tinta fina)
Hito (Tinta fina)

DO JUMILLA

Taus (Monastrell)
Taus (Macabeo, sauvignon blanc)

DO SOMONTANO

12 Lunas (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnatxa

 

 

DO TORO

Angelitos negros (Tinta Toro)

DO BIERZO

Pago de Valdoneje (Mencía)

VT CASTILLA LEÓN

La Perra gorda (Mencía, cabernet)

DO RUEDA

Martivilli (Verdejo)

DO MONTERREY

Pazo Mariñan(Godello)

CATAS A MEDIDA

Quieres sorprender a tu amante? Quieres dártelas delante de tus amigos? Estar en una boda y ser el sibarita de la mesa... Ir a una restaurante y saber pedir, si quieres que todo esto se haga realidad apúntate a nuestras catas a medida.

EVENTOS

Ostras & Friends:
1 jueves cada 3 semanas evento de cava, música, vermut, risas… dónde las protagonistas son las ostras del Delta.
De 18.30h a 22.30h
Electro Drunch:
1 sábado de cada mes, evento de música principalmente electrónica dónde pinchan Dj reconocidos y se baila mucho!
De 17h a 22h
Informamos de las fechas, a través de nuestras redes sociales FB e Instagram

FRANQUICIATE

Monta tu franquicia de Vermut & Sifó donde quieras. Trae la calidad, la calidez y el buen rollo a tu barrio o ciudad.
Si estas interesado contacta con nosotros.

Contacto

Teléfono
+34 699 90 72 52
Dirección
C\ Bilbao, 18-22.
Poblenou. Barcelona